【年糕卡路里总览】营养师教路4大方法吃年糕、萝卜糕不易致肥又健康

　　农历新年，我们少不免吃年糕、萝卜糕等糕点应节。不过，满足口福之后，体重也随时倍增。想吃年糕又不容易致肥？澳洲注册营养师(APD)及私人体适能运动教练Gloria Tse就为大家提供最佳贴士。

　　吃年糕不易肥方法1:减少摄取五谷

　　首先，你可以减少正餐的五谷分量，例如：如果平日早餐吃两块面包，就不妨改吃两片如掌心般大的年糕。

　　吃年糕不易肥方法2：从烹调方法入手

　　假如喜欢煎年糕，在烹调时时，建议使用易洁镬，并用在镬面铺上牛油纸去煎，这不但可减少黏锅的机会，而且也可减少用油，避免摄取过多的油分。

　　吃年糕不易肥方法3：与椰汁Say Bye

　　建议尽量选择没有椰汁的年糕，因为椰浆的饱和脂肪比较高，会增加患上心血管疾病的风险。

　　吃年糕不易肥方法4:配料要认清

　　要留意年糕的配料，应尽量选择一些无添加色素、防腐剂及调味剂的年糕。

　　吃得年糕太多，对身体会造成甚么影响？

　　吃两片年糕，其实已经相等摄取于一个汉堡包的热量，连续一个星期每天吃四片年糕（50克/片），一星期后已经会增加一磅肥膏。患有糖尿病或血糖偏高的人士更要小心，事关吃得太多年糕，有可能令血糖偏高，从而出现头痛、皮肤痕痒、尿频、反胃、疲倦的情况。

　　如吃滞了，可有甚么方法纾缓？

　　建议饮茶、山楂水或者柠檬水去刺激胃酸分泌，从而达致消滞的情况；你亦可以吃火龙果、木瓜或西梅等高纤维的水果，加强刺激肠度蠕动，加速排走废物。不过，消滞并不等于消脂。消脂还是需要靠均衡饮食和适量运动。