正在减肥期的人有口福了！试试这道减脂中式炒面 简单快手还能愈吃愈瘦！
- 2020-03-08 13:17
- 网络
低脂中式鸡肉炒面
/食材清单/鸡胸肉450克、橄榄油1汤匙、3个蒜瓣切碎、胡萝卜切丝、义大利面225克、花椰菜150克、洋葱切丁50g、葱花切碎、少许白芝麻、低盐酱油2汤匙、蠔油2汤匙、香油2茶匙、鸡精适量、黑胡椒适量、盐巴适量。
1.鸡胸肉切丝，放入盐巴，黑胡椒粉，橄榄油，拌匀，醃制15分钟左右。
2.水煮义大利面，大概7-8分钟捞出，拌入适当橄榄油，以防黏在一起。
3.花椰菜烫熟(水中加入盐和油可以增加花椰菜的色泽)。
4.热锅放油，放入洋葱丁、蒜末和胡萝卜丝炒出香味后，再下鸡肉炒至变色。
5.倒入酱油、蠔油和少量的水，水滚后继续加热2-3分钟。
6.倒入煮好的意大利面和花椰菜搅拌均匀。
7.撒上鸡精、盐巴、白芝麻和葱花碎就完成了。
Tips
1.鸡肉先醃制一下，炒出来会比较嫩。
2.煮义大利面的时候加橄榄油和沥干水分后加橄榄油，其实都是为了防沾黏。
3.意大利面最好是凉水下锅煮，随着水温慢慢升高，一会儿就熟了。
4.口味重的人可以适当多加盐或者酱油。
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