新年全盒仲系糖冬瓜？营养师推介12款健康贺年小食低脂低卡又美味

　　中国人传统新年全盒内会有「八甜」，即糖莲藕、糖莲子、糖马蹄、糖冬瓜、糖柑桔、糖椰丝、糖椰角、糖红萝卜，分别寓意新一年各样顺利。但随着港人愈来愈注重健康，这些传统贺年糖果及小食都愈来愈少见，今次找来VNS营养健康中心营养师李逸岚为大家推介一些较健康的瓜子及贺年糖果零食，让你好好准备一个有「营」全盒，才算真正的好意头！

　　健康贺年小食推介：南瓜籽、葵花籽

　　传统的红、黑瓜子的热量高，在炒制时添加油份、盐、化学物质（如：人工色素、乳化剂）等，绝不健康。相反，葵花籽不但有丰富的不饱和脂肪酸，还有抗氧化效果的维生素E，而且天然不经加工炒制，是代替传统瓜子的选择。南瓜籽同样含有丰富的矿物质，包括镁、锌、铜、磷、锰等，有助提升身体免疫力。

　　健康贺年小食推介：紫菜、日本元贝零食

　　小朋友打开全盒最爱的一定是糖果和朱古力，不过高糖分食物对牙齿和身体都不太健康，虽然影响未必能够即时看见，但习惯过多糖份的饮食便会引致蛀牙和肥胖。而相对较低热量又吸引的香脆小食，有紫菜、虾饼、酱油米饼、芥末青豆。还有特别推介的可口小吃：元贝，不但低脂低卡，蛋白质含量高；蒟蒻，主要成份是水和膳食纤维，低卡且不含脂肪，帮助排便，畅通肠道。

　　健康贺年小食推介：杏仁、开心果、腰果、核桃

　　传统全盒中会有「八甜」，但每款都以白糖渍制，以糖莲子为例，每10粒(约30克)已有相等于4茶匙的砂糖（约20克），糖份极高。建议以杏仁、开心果、腰果等取替「八甜」，坚果除了含有维生素E和镁质，还有大量不饱和脂肪酸，有效降低坏胆固醇；而核桃更有丰富Omega-3，有助降低三酸甘油脂，对心脏健康有益。

　　健康贺年小食推介：杏脯、红莓干、蓝莓干、干果脆片

　　想加点微甜的小食，除了坚果可以代替「八甜」，干果类亦是一个不错的选择。可以拣选天然无添加的干果（如：杏脯、红莓干、蓝莓干）和脱水干果脆片（如士多啤梨脆片、菠萝脆片）等。因为干果含有维生素C和A，有保护眼睛和抗氧化之用，加上本身水果的纤维高，有通便作用。另外，要留意包装上的营养标签，尽量选择无添加糖份或防腐剂的干果和干果脆片。

　　以上各类小食可以代替传统高糖高脂的传统食品，而且放在全盒上绝不失礼，低脂低卡又健康。不过建议每次取2至3款小食，不要添食，尽量维持每日小食的热量约150-200千卡；亦可选用独立包装的小食，方便控制份量。